l5t0y-IMG_8268.jpeg

5sx7u-IMG_8235.jpeg

Castro y Gonzalez  Sin aditivos ni conservantes

jwc67-IMG_8230.jpeg

t4k7t-IMG_8273.jpeg

ndb8x-IMG_8223.jpeg

dgde9-IMG_8242.jpeg

Fernando Castilla Jerez  Se utiliza vino oloroso y pedro ximenez Botanicos locales macerados en bota de Roble

0r6ef-IMG_8225.jpeg

Con su aliño, polvo de foie grass, pepinillos, alcaparras y pan carasatu muy crujiente

hn0g8-IMG_8234.jpeg

o6o8a-IMG_8281.jpeg

Queso payoyo ( Grazalema) Queso queso oveja curado ( el burgo)  Queso leche cruda rey cabra ( cueva del becerro)

1ijk7-IMG_8227.jpeg

weie7-IMG_8277.jpeg

Dehesa de los Monteros  Bellota y Castaña

yhpl6-IMG_8226.jpeg

Con helado de vainilla de bourbon y salsa de frutos rojos

v5t16-IMG_8253.jpeg

fx1wk-IMG_8264.jpeg

6pn8y-IMG_8246.jpeg

buob0-IMG_8294.jpeg

Con boletus, trufa y palo cortado en salsa americana de carabineros

r65fp-IMG_8238.jpeg

z6pe7-IMG_8231.jpeg

ra5qh-IMG_8282.jpeg

ngh0e-IMG_8241.jpeg

yknpe-IMG_8280.jpeg

rl9t9-IMG_8271.jpeg

mxhc5-IMG_8279.jpeg

Fernando de Castilla Palo cortado y oloroso Excelente para maridar con carne

oz30r-IMG_8257.jpeg

0xggy-IMG_8296.jpeg

Viticultores gualtallary  37,5 cl  Chardonnay criado bajo velo de flor  Mendoza - Argentina

7jcmr-IMG_8272.jpeg

0077e-IMG_8228.jpeg

74ija-IMG_8283.jpeg

Absolut - Martin miller - Roku Gin - black label - Dos maderas

Seagrams- Beefeter - Barcelo - CutySurk Legendario - Jameson - Puerto de India -  Combinado con su refresco

Cecina de vaca / Lomito / Queso payoyo / Queso de curado /

9q567-IMG_8229.jpeg

eph62-IMG_8284.jpeg

4zlt1-IMG_8258.jpeg

c6z0v-IMG_8293.jpeg

Ribera del duero Tinto fino 94% Cabernet sauvignon 4% Merlot 2%

026zh-IMG_8278.jpeg

Blanc de Noirs Premier Cru 100% pinot noir

z3xar-IMG_8266.jpeg

rk84e-IMG_8275.jpeg

Siempre y cuando se pida con tiempo ya que se hacen al momento

ulone-IMG_8249.jpeg

Con puré de patatas trufado y chimichurri

4742n-IMG_8245.jpeg

De Carne de entraña de Wagyu cortada a cuchillo ( frita)

cql3o-IMG_8232.jpeg

x6qnm-IMG_8285.jpeg

4br6j-IMG_8259.jpeg

o8qsx-IMG_8297.jpeg

m6xv9-IMG_8270.jpeg

Dulce de leche, galletitas Argentinas y queso

js3gg-IMG_8250.jpeg

r8wla-IMG_8265.jpeg

l446j-IMG_8224.jpeg

24mq8-IMG_8260.jpeg

100% Ecologico  Merlot , tintilla de rota y syrah 6 meses en tinaja  12 meses en barrica

yd0e2-IMG_8290.jpeg

pqa5g-IMG_8289.jpeg

Aperol - frizzante - casera Lemonchelo - frizzante - Casera  Pacharan Frizzante Casera

zlupd-IMG_8221.jpeg

i332y-IMG_8243.jpeg

Con salsa de anchoas - anchoas del cantábrico - y queso payoyo.

hrdvm-IMG_8240.jpeg

dg7a5-IMG_8219.jpeg

Cortado al momento con Rucula , parmesano, tartufo , lima y mostaza y miel

eovqs-IMG_8236.jpeg

8cna0-IMG_8295.jpeg

Cointreau, vino , azucar moreno , fruta fanta naranja y sprite

k49bb-IMG_8220.jpeg

tdt7d-IMG_8255.jpeg

2njbl-IMG_8244.jpeg

g4ybb-IMG_8288.jpeg

wx6ov-IMG_8261.jpeg

Cocacola, fanta, sprite, aquarius, nestea

q6lvc-IMG_8247.jpeg

Sopa de maiz ahumado, pipirrana de pimientos , queso de cabra en polvo

qetud-IMG_8239.jpeg

7c78b-IMG_8274.jpeg

44jn0-IMG_8291.jpeg

yxfhr-IMG_8256.jpeg

Con dulce de leche caliente, plátano y helado de Vainilla

6udvo-IMG_8252.jpeg

czio4-IMG_8286.jpeg

tomates secos y vinagreta de mostaza con miel, frutos secos y Rucula

z04s4-IMG_8248.jpeg

pavjx-IMG_8262.jpeg

oz7ru-IMG_8251.jpeg

j7stc-IMG_8267.jpeg

qhvcn-IMG_8263.jpeg

Federico Schatz  Ecológico - Moscatel negro 5 meses barrica Frances

s2qgv-IMG_8276.jpeg

2021 Sauvignon Blanc  9-10 meses de Barrica de Roble Húngaro

dkl0i-IMG_8269.jpeg

Queso provolone con hierbas acompañado de  Pan crujiente de Ajo

5os8u-IMG_8233.jpeg

0a1m8-IMG_8222.jpeg

Con dulce de leche Flambeado con BRANDY “ Carlos I “ y helado de vainilla de bourbon.

Aperitivos

Copas