Saam
De langostinos, guacamole y cebollita roja.
10,00 €
Ensala
De manzana ácida y morcilla vegana.
10,50 €
Carpaccio
De venado hierba de monte y payoyo.
12,50 €
Pastrami
De lomo en manteca y kimchee casero.
9,50 €
Croquetas
De pato pekinés con salsa pekin-sherry 4 uds.
7,00 €
Crema de coliflor
Con tempura.
7,50 €
Cadishoba
"Nuestra forma de hacer el ramen¨.
Albóndigas de retinto
En salsa de citricos y garbanzos crujientes.
11,00 €
Pulpitos
Con patatas revolconas.
8,50 €
Hamburguesa de retinto
En pan artesanal y lascas de payoyo 160gr.
Costillas de cerdo ibérico
Un pelín picantonas.
14,00 €
Lomo bajo de vaca gallega
Con patatas al mojo y queso.
21,00 €
Taco de presa macerada
Sobre risotto cantonés.
14,50 €
Pescado del día frito
Con escabeche de manteca colorá.
16,50 €
Tartar de atún rojo
16,00 €
Atún picante
Con rollito japo 90 grs .
17,50 €
Tataki de atún rojo
Sobre pad thai en salsa satay.
Langostinos a la llama
Con noodles y satay
15,00 €
*PAX: pan, picos y servicio en mesa: 1€